Salon Emprendedor Guarujá / SP: industrial

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sexta-feira, 20 de setembro de 2013

Mini Industria Processadora de Hortaliças

Agronegócio, Mini Industria Para Processar Hortaliças.

AS "HORTALIÇAS": "OPORTUNIDADE" PARA SUA MICRO-INDÚSTRIA E PROJETO-PRODUTIVO

Os “Agro-negócios” com a “agro-transformação” dos produtos-hortícolas em uma opção "industrial" ainda é um campo inexplorado na maior parte dos hemisférios, exceto por alguns mercados onde há investimentos de grandes empresas, que encontram um vantajoso caminho em produtos hortícolas industrializados.

A "agroindústria" de transformação de matérias primas locais, assim como o incentivo a sua produção, são hoje o maior desafio para a conversão do campo para os agronegócios, no entanto se faz necessário acrescentar um valor agregado de produção.

É assim que nasce uma grande oportunidade de negócios para o pequeno investidor e o novo agro-empreendedor, ocupando os “vãos” das grandes empresas: espaço para novos produtos.

Produtos de Oportunidades para o Agro-Empreendedor.

a) Produtos com demanda para preparação mais artesanal;

b) Os produtos fabricados 100% naturais e sem conservantes;

c) Produtos que não entram na lista de consumo massificado;

d) Para os que são quase delicateses/exclusividades da culinária;

e) Produtos típicos: tradicional de vários países/regiões c/demanda mundial;

f) Inovações/propostas para o mercado que busca novidades;

g) Produtos de “moda” (Sazonais) ou tendências que geram empreendimentos;

h) Produtos feitos com matéria prima exclusiva, limitada, fator que dificulta a produção para grandes companhias.

* Estes são alguns dos parâmetros que ditam e orientam as grandes oportunidades que este setor oferece hoje em dia. O retorno ao campo é um caminho que vem sendo trilhado como um ato natural do reencontro do ser humano com a natureza e suas origens. Por mais que essa afirmação pareça uma ilusão romântica, ela é a constatação de uma tendência mundial crescente de consumo, onde nota-se uma grande migração das cidades para o campo, famílias que decidem viver em sítios, chácaras ou pequenas fazendas, que hoje são conectadas por estradas ás grandes cidades, e que permitem chegar às metrópoles com grande rapidez.

Agora, algumas ideias para aproveitar essa oportunidade:

Que tipo de pequenas fábricas posso montar? A partir de que produto hortícolas? Quanto custa um empreendimento deste tipo? Que equipamentos e máquinas são necessários? O que será necessário saber tecnicamente para ser um fabricante? Que espaço é necessário para montar uma pequena fábrica?

Estas são algumas das questões que responderemos de acordo com o interesse apresentados pelos leitores nesse blog (Deixe sua pergunta e contato nos comentários).

Relacionamos abaixo uma lista de opções com tipos de fábricas nesse ramo:

1. Produtos hortícolas e vegetais naturais congelados;

2. Vegetais hortícolas frescos, cortados, prontos para o consumo;

3. Conservas / Vegetais Inteiros / Cortados em azeite;

4. Curtidos (Picles, por exemplo) Preparados com especiarias ao vinagre/sal;

5. Sopas Preparadas, Cremes congelados;

6. Cremes / Papinhas / Purês de Verduras para Bebês (em conserva);

7. Condimentos e Temperos secos, picados e moídos;

8. Salsas preparadas, secas e desidratadas, pronta para uso;

9. Purês - temperados e variados (c/ tomates);

10. Sopas Desidratadas, prontas e Formuladas para ser consumidas;

11. Pastas prontas para consumo;

12. Sopas dietéticas e fitoterápicas congeladas prontas para consumo;

13. Extratos fitoterápicos secos e encapsulados de vegetais;

14. Cosmética natural (cremes faciais, shampoos, produtos vegetais);

15. Óleos essências e medicinais de diversos vegetais;

16. Laboratório, remédios naturais c/ diversas apresentações;

17. Tomates secos naturais e conservados em óleos com vegetais;

18. Pasta de alho, Temperos Completos, Preparados com Sal e especiarias;

19. Polpas Naturais Vegetais;

20. Hortaliças – Moídas e Congeladas;

21. Feijões e Outros Cozidos / Preparados artesanais para consumo;

22. Vegetais recheados com suas preparações, conservados em azeite;

23. Pimentas / Salsas / Pastas inteiras, conservas em vidros e sachês;

24. Polpas para sucos vegetais congeladas e prontas para usar;

25. Sucos e Polpas vitamínicas formuladas e prontas para consumir;

26. Batatas e Mandiocas fritas secas tipo chips e outras.

São mais de 25 opções para a montagem de micro-indústrias e pequenas fábricas, selecione a sua e bons negócios*.

Para consultas de Instalação e Montagem de sua Micro-Indústria, Contate-nos:

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segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Como Montar Seu Micro Empreendimento.

Idéias de Negócio, Como Montar e Estruturar Seu Micro-Empreendimento.
Tipo Artesanal, com Processos e tecnologia com qualificação "industrial", incluído apoio-técnico com acompanhamento empresarial ao empreendedor.

A arte culinária milenar de fabricação de "Carnes Defumadas" é uma herança que resistiu ao tempo e que vem sendo resgatada pela grande demanda da classe média em expansão, que a descobre como uma iguaria, uma verdadeira “delicatesse” da culinária artesanal, nobre e antiga.

A alquimia milenar na preparação destas iguarias culinárias já vem se adequando as tendências e as exigências sanitárias para obter hoje novos produtos de qualidade artesanal, e processados nos padrões de exigência da indústria alimentícia, dotados com técnicas e processos de fabricação exigentes, atendendo a um restrito controle de procedimentos, que garantem uma preparação profissional com qualidade artesanal.

A proposta sugerida aqui é para a criação e implantação de pequenas fábricas de produtos defumados, empreendendo de forma técnica e profissional, o que implica conhecer e dominar toda sua tecnologia de fabricação, uma planificação de montagem e projeção do negócio, uma instalação apropriada e equipada, com todas as máquinas e equipamentos tecnicamente adequados, ou seja, uma fábrica completa e não apenas um equipamento para defumar.

A proposta do Salon Emprendedor é justamente essa: fornecer uma fábrica completa, “chave em mãos” instalada e funcionando, com todo o acompanhamento necessário para o desenvolvimento da fábrica e o negócio próprio, o que inclui a tecnologia dos processos, mais um “know how” de 12 anos de experiência na criação desse tipo de fábricas e de novos fabricantes de sucesso no ramo. É de vital importância a adequação das instalações e dos equipamentos apropriados para cada tipo de empreendimento, a serem recomendados aos empreendedores.

Produtos Defumados: Carnes, Queijos, Vegetais, Peixes e outros.

• Carne-Bovina: Costela, Cupim, Picanha etc.

• Carne Suína: Costelinha, Pernil, Lombo, Bacon, Costeletas,

• Pescados: Tilápia, Cavala, Pescada, Corvina, Salmão, Dourado, etc.

• Mariscos: Mexilhões, Almejas, Cholgas,

• Queijos: Parmesão, Mussarela, Provolone, outros.

• Ovos: Codorna

• Embutidos: Lingüiças, Salsichas, Presuntos, Salames,

• Variados: Pato, Frango, Codorna, Ganso, Pavão, Coelho, Cordeiro etc.

Apresentações: Em peças e cortes conforme a demanda local. Em fatias cortadas e embaladas p/ consumo em lojas, peças inteiras em celofane decorado, c/adegueiros de respiração (arranjo artesanal), em frascos de conserva com carnes ao azeite com verduras e especiarias. Cortes preservados em embalagens a vácuo.

Entre em contato com o Salon Emprendedor e descubra nossas opções de fábricas! Temos o modelo certo para o seu negócio próprio!